Здоровье - Общественного Здравоохранения - Можете Есть Слишком Много Соли Триггер Рассеянного Склероза?

Плохие новости для любителей соли: не только избыток соли вреден для сердца и костей—это также может быть связано с аутоиммунными заболеваниями, такими как рассеянный склероз.










Хотя исследователи высказывали опасения в отношении предварительного характера современные исследования, они сообщили о возможной связи между высоким уровнем натрия и аутоиммунными заболеваниями, такими как рассеянный склероз и псориаз.
В Йельской школе медицины эксперимент, опубликована в журнале Nature, исследователи подвергли действию Т-хелперов у лабораторных мышей и людей с высоким уровнем натрия хлорида (по аналогии с уровнем в современной западной диете).
Результат был одинаковым для обоих видов: высокие уровни соли увеличилось индукции лейкоцитов в провоспалительных th17 клетки. Эти клеточные белки были вовлечены в аутоиммунных заболеваний, таких как псориаз и рассеянный склероз, производя молекулу под названием интерлейкин 17А (ил-17А), что усугубляет воспаление. ,
В человеческих клетках, избыток соли вызывал доля th17 клеток-продуцентов Il-17А, увеличится с 2 до 40%, а концентрации Il-17А увеличится в десять раз.
В другом эксперименте, когда пищевые продукты, содержащие соли кормили мышей разводят, чтобы разработать формы рассеянного склероза, тем с более высокого уровня стал полностью неподвижен в течение недели, в то время как те питались низкосолевая диеты лишь потеряли способность двигаться хвосты.
Хорошей новостью является то, что исследователи, в поисках этого нового соединения, также удалось открыть для себя способы, в которых для смягчения негативных последствий. Но они предупредили, что гораздо больше работы будет необходимы прежде чем любые окончательные связи между уровнями соли и аутоиммунными заболеваниями, могут быть объявлены.
Соль и здоровье сердца
Многочисленные исследования смогли подтвердить влияние высокого потребления соли на здоровье сердца . Причиной, конечно, является высокое кровяное давление связано с увеличением количества натрия в рационе. Исследования также показали, что уменьшение содержания в пище натрия оказывает влияние на снижение кровяного давления и улучшения здоровья сердца .
Соль и рак
Десятки исследований были также связаны с увеличением потребления натрия с увеличением риска развития рака желудка . Высокие уровни соли, натрия или соленой пищи считаются “вероятной причиной рака желудка . ”
Соль и здоровье костей
Соль подключен для здоровья костей, потому что чем больше соли мы берем, тем больше кальция наш организм вымывать в моче, делая нас более восприимчивыми к остеопорозу. Исследования показали, что, когда уровни натрия, увеличение потребления, экскреции кальция также увеличивается, вызывая увеличение потери костной массы .
Это не все плохие новости
Хорошая новость заключается в том, что мы можем взять под контроль этот диетический фактор риска, с небольшим изменением в нашем образе жизни . Одна из лучших вещей вы можете сделать, чтобы уменьшить ваш риск начинать читать этикетки. Остерегайтесь консервов/обработанные продукты. Они самые большие—и умный—источниками высоких уровней соли в нашем рационе. Вот список продуктов, стелс, которые содержат много натрия:

консервированный томатный соус
творог
сыр (особенно нежирные сорта, так как соль используется для усиления вкуса)
хлопья для завтрака
фаст-фуд, бутерброды (в том числе котлеты)
кетчуп и другие приправы
заправки для салатов
ароматный рис и смеси пасты
выпечка порошок и выпечки соды
мясная пицца
хлеб/булочки
хот-доги
ветчины и других мясных продуктов
тортильи
консервированные супы и овощи